こんにちは、リッカです。
もうすぐバレンタインですね。街には様々なチョコレートが並んでいて、ワクワクします(＊ˊ艸ˋ)
私はチョコレートラバーで、甘いものから苦いチョコレートまで食します。
そしてお酒も好きで、ワイン、日本酒も好きなのです。最近お酒に合う美味しいテリーヌショコラを見つけてしまい、夫と絶賛しながら食した感想をお伝えしたいと思います。
この記事でわかること
⚫︎ ミニマリズムの美学
⚫︎ 実食！深いカカオの味わいと、変化をもたらす山椒の刺激
⚫︎ テリーヌショコラだからこそできる贅沢 ⚫︎ 購入場所
ミニマリズムの美学
SABOE TOKYOのパッケージは、和紙のようなしっとりと指に馴染む質感があるパッケージに、細い革の紐が丁寧に結ばれていて、開ける前から「どんなテリーヌだろう」と期待を膨らませてくれます。無骨ながら洗練されたデザインで、ワインの横に置いていても馴染むデザインです♡
実際はテリーヌなので、冷蔵保存ですが。。。
紐をそっと解いて箱を開けると、透け感のある薄紙が現れます(＊ˊ艸ˋ)ｲﾋﾋ
その中心には、水引のようなロゴマークがひとつ。
そして、その薄紙をめくると……。
まるで漆黒の宝石のようなずっしりと濃密なテリーヌ。この少しずつ開封していく瞬間は、新しいジュエリーを手にする時のような高揚感があります。
そして量が多くて嬉しい＾＾
驚いたのは、鮮烈な山椒の香りです。一瞬で「普通のチョコスウィーツじゃない！」と確信させてくれました。切り分けた瞬間はさらに強く香るため、チョコレートと山椒の味わいへ期待が膨らみます(*´∨`*) 是非是非ワインや日本酒、コーヒーをご準備ください。
深いカカオの味わいと山椒の刺激
赤ワインをおともに、お気に入りの黒いデザート皿へ盛り付けます。
ナイフを入れると、吸い付くような重厚感。一口食べて驚くのは、ねっとりとした濃厚なショコラの食感、その後すぐに、山椒の爽やかな刺激が舌から鼻に抜けます。うまー！！本当に美味し過ぎました♡
カカオのほろ苦さと、山椒のピリっとした痺れ。ほんの一口だけでも、ため息が出るほどの満足感。山椒の余韻を楽しみたいので鼻呼吸しまくります( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
その後に赤ワインを口に含むとカカオの甘みをより感じやすくなり、爽やかな山椒と赤ワインのマリアージュ最高です(〃з〃)و⁾⁾˚
賞味期限が5日なため、計画的に食べた方が良さそうです。
テリーヌショコラだからこそできる贅沢♡
チョコレートだと一口で食べ終わってしまいますが、テリーヌショコラは自分のお腹の具合に合わせてカットするサイズを調整できるんです！！！
いつもチョコレートをあっという間に食べ終わってしまうんですが、テリーヌショコラは満足感もあり、お腹の余力や人に合わせてサイズを調整できるので適度な満腹感を味わえます♡
夫に高いチョコレートをプレゼントしても、秒で食べ終わるのが少しモヤモヤしていましたが、味わい深いスパイスが効いていて、食べ応えのあるテリーヌショコラの方が味わって食べてました。。。
あと、飲み物と合わせて食べると、より五感を感じながらゆっくり食べるようになるなぁと感じてます。
5000円程度のお値段なのですが、大勢で一切れずつ楽しめるため、山椒が苦手でなければお土産として渡しても喜ばれると思います(*´ω`*)
購入場所
SABOE TOKYO
私は『麻布台ヒルズ』にあるサボエ トウキョウ（SABOE TOKYO）で購入しました！！日本茶専門店なんですね。日本茶と合わせても美味しそうです( ´ω` )
麻布台ヒルズは何回行っても迷子になるのですが、ガーデンプラザC の1Fにあり、DiorやCartierの店舗の近くです。
直接、購入する場合は麻布台ヒルズになります。購入時は保冷剤やショップバッグ（ミニマルなデザインでおしゃれ！）は有料となります。
SABOE TOKYO
- SABOE TOKYO
- 山椒テリーヌショコラ 4860円（税込）
- 営業時間／11:00～20:00
- 定休日／無休
- TEL：03-6441-0310
- 住所／東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザ C 1F
HIGASHIYA ON LINE SHOP
オンラインストアもあります。銀座にHIGASHIYAさんがあると知っていて、一度行ってみたいお店だなぁと思っていましたが、こちらでオンラインで売られているとは！
気になる和菓子がたくさん取り揃えられていているため、是非探してみてください。
今回のブログではSABOE TOKYOのテリーヌショコラをご紹介しました。もうすぐバレンタインなので、山椒好きな方やお酒と合うチョコレートをお探しの方の贈り物の候補にしてもらえたら嬉しいです。
バレンタイン限定では無いため、1年中楽しめるのも嬉しいポイントです＾＾
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